A Cerveja e suas variadas receitas

Uma introdução ao mundo das cervejas poderia começar de qualquer ponto da história humana, a história e a arqueologia mostram que a cerveja acompanhou o surgimento das civilizações.

A cevada estava presente no surgimento da agricultura como um dos primeiros cereais cultivados para alimentação humana, a agricultura de forma geral representou uma grande mudança no comportamento humano, paramos de ser nomades e passamos a  fincar raizes em um lugar, só então a concepção de uma cultura humana pôde ser desenvolvida.

A cerveja de cevada, nesse contexto, provavelmente foi a primeira bebida desenvolvida por nós humanos. E certamente está muito ligada a prática humana de estar junto, de reunir os próximos, de confraternizar e harmonizar interações. A cerveja ,de certa forma, é um símbolo da comunhão desde o início da história humana.

De lá pra cá é muita história pra contar de bico seco, dos sumérios aos brasileiros, dos  monges aos cientistas, da mesopotamia a alemanha, das Ales às Lagers, as práticas que envolvem o desenvolvimento e consumo das cervejas, apresentam uma diversidade fantástica e é dessa diversidade que convidamos você para apreciar.

As diferenças regionais, das diferentes receitas, das formas de consumir e de harmonizar tanto o paladar quanto as próprias interações que a cerveja propicia. Convidamos você a experimentar e apreciar da cultura cervejeira no nosso clube.

Todo mês aqui no blog contaremos um pouco das histórias da cultura cervejeira, bem como falaremos de exemplares, escolhidos a dedos, dos produtos dessa cultura.

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